Ніж обвалювальний 12 см Victorinox FIBROX Boning 5.6603.12

Victorinox FIBROX Boning 5.6603.12 - компактний і гострий кухонний ніж для професійного обробки м'яса. Його вигнуте лезо завдовжки 12 см ідеально підходить для філігранної роботи, даючи змогу легко обходити кістки та сухожилля, зберігаючи максимальну кількість м'якоті. Ця модель ідеально підходить для використання в м'ясопереробних цехах, на виробничих підприємствах і професійних кухнях. Лезо з міцної мартенситної неіржавної сталі, має оптимальний баланс гнучкості та твердості. Воно довго зберігає гостроту заточки, стійке до корозії і витримує інтенсивну експлуатацію. Гладка різальна крайка дає змогу робити чисті й акуратні зрізи, а рифлена бічна поверхня знижує опір під час роботи, полегшуючи процес обробки. На клинку нанесено лазерне гравіювання з логотипом Victorinox, серійним номером і сертифікатом NSF, що підтверджує відповідність міжнародним стандартам безпеки. Руків'я ножа виконано з міцного термопластичного еластомеру (TPE), який вирізняється високою зносостійкістю і стійкістю до механічних навантажень. Його шорстка поверхня забезпечує надійний хват, запобігаючи ковзанню навіть у вологих або жирних руках. Цей матеріал витримує температури від 80 до 110 °C, дозволяє легко дезінфікувати ніж і мити його в посудомийній машині. Обвалювальний ніж. Вузьке лезо з неіржавної сталі. Гладка різальна крайка. Чорне руків'я із термоеластопласту (TPE). Можна мити в посудомийній машині та стерилізувати. Фірмове гравіювання на клинку. Довжина леза - 12 см.