Кухонний ніж Сантоку 165 мм Suncraft Senzo Clad (AS-01)

ХарактеристикиСерія: Senzo CladМатеріал леза: нержавіюча стальМарка сталі: Aus-10 (3 шари)Матеріал ручки: Pakka Wood (стабілізована деревина)Призначення: шеф, сантоку, японськіКолір: коричневийДовжина леза: 165 ммКраїна виробництва: ЯпоніяСерія ножів Senzo Clad поєднує в собі гарний дизайн, ергономічну форму рукояті, виконану в європейському стилі і звичайно ж неймовірної гостроти лезо. Ламінований клинок (3 шари) має центральний шар з Японської сталі AUS-10 і має загартування 59-60 одиниць за шкалою Роквелла. Усі ножі заточені вручну на водному колі за традиційною технікою "Honbazuke". Ріжуча кромка клинка має найтонше зведення завдяки чому ножі гострі як бритва, і не сумнівайтеся, таким він залишатиметься дуже довго!