Кухонний ніж Arcos Colour-prof філейний 190 мм (243200)

Ніж для обробки м’яса серії Colour-prof Arcos призначений для професійного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Серія професійних ножів Аркос Colour-prof була спеціально розроблена для інтенсивного використання. Основні переваги ножів м'ясника серії Colour-prof Аркос: гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий брак; клинок ножа для м’яса виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби; твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів; ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем; у комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати до норм НАССР. антибактеріальна обробка рукоятки стримує розповсюдження бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С; прокатні ножі - тонкі, легкі, невибагливі в догляді, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити і точити.