Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-2 (FNR_C23048-2)

Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-2 вирізняється клинком із нержавіючої сталі Sandvik 14C28N, відомої своєю стійкістю до корозії та здатністю зберігати гостроту тривалий час. Товщина клинка 2,1 мм забезпечує точність кожного зрізу, а сатинова обробка не лише покращує естетику, а й знижує прилипання продуктів під час нарізання. Руків’я з багатошарового композиту G10 насиченого темно-зеленого кольору має шорстку текстуру, яка гарантує надійне утримання навіть у вологих умовах. Ергономічна форма руків’я зі збільшенням до кінця забезпечує комфорт та впевненість у роботі, що дуже важливо для тривалої підготовки страв. Деталі конструкції та особливості ножа Civivi Cibus C23048-2 Конструкція Full Tang передбачає цілісний металевий корпус клинка, що проходить через усе руків’я, що збільшує міцність і довговічність інструмента. Загальна довжина ножа становить 316,6 мм, із клинком довжиною 200 мм, що дозволяє виконувати різні завдання — від оброблення м’яса до тонкого нарізання овочів. Профіль клинка Drop Point забезпечує більший контроль над лезом і точність зрізу. Твердість сталі 58-60 HRC поєднує баланс між міцністю та можливістю зручного правлення. Пряме заточування підходить для щоденного кухонного використання. Особливий акцент — дизайн ножа, створений майстром Остапом Хелем із Польщі, який вже має кілька проєктів у співпраці з брендом Civivi. Вага ножа 144,5 г робить його легким у керуванні, а збалансованість між клинком і руків’ям допомагає мінімізувати втому рук при тривалому