Ніж для оброблення Samura Okinawa SO-0129 (MBT1092)

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ Артикул: SO-0129 Назва серії: Okinawa Тип ножа: традиційний японський Призначення: для оброблення Довжина леза, мм: 170 Загальна довжина, мм: 326 Вага, гр .: 201 Матеріал клинка: нержавіюча сталь Марка матеріалу клинка: AUS-8 Твердість, HRc: 58 Покриття клинка: без покриття Фініш клинка: Satin Заточка клинка: Shark Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточки: одностороння Матеріал рукоятки: Дерево палісандр Колір рукояті: коричневий Матеріал приладів: пластик Вага з упаковкою, гр .: 309 ПОВНИЙ ОПИС Традиційна японська Деба - це ніж з характерною формою леза, широким обухом і одностороннім заточуванням. Ідеально підходить для роботи з рибою - оброблення та відділення голови від тушки. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить в руці і забезпечує максимальний комфорт в роботі. Японський ніж Деба стане справжнім подарунком для цінителя японських кулінарних традицій.