Ніж Santoku Samura Damascus SD-0094

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ Артикул: SD-0094 Назва серії: Damascus Тип ножа: європейського типу Призначення: шеф (сантоку) Довжина леза, мм: 180 Загальна довжина, мм: 314 Вага, гр .: 247 Матеріал клинка: сталь Марка матеріалу клинка: VG-10 / SUS-430 Твердість, HRc: 61 Покриття клинка: без покриття Заточка клинка: Shark Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточки: симетрична Матеріал рукоятки: G10 Колір рукояті: чорний Матеріал приладів: нержавіюча сталь Вага з упаковкою, гр .: 441 ПОВНИЙ ОПИС Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки і подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, відмінно збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Повітряні кишені на лезі ножа виключають прилипання продуктів при нарізці. Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножа бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез. Дамаску обкладання SUS 430 і SUS 431 надають велику пружність і не дають центральному шару ламатися. Рукоять ножа, виконана з волого-і термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Ніж з серії Damascus стане справжньою прикрасою на будь-якій кухні.