Ніж Сантоку Samura Kaiju SKJ-0085

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ Артикул: SKJ-0085 Назва серії: KAIJU Тип ножа: європейського типу Призначення: шеф Довжина леза, мм: 210 Загальна довжина, мм: 345 Вага, гр .: 187 Матеріал клинка: нержавіюча сталь Марка матеріалу клинка: AUS-8 Твердість, HRc: 58 Покриття клинка: без покриття Фініш клинка: Hammered Заточка клинка: Shark Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточки: симетрична Матеріал рукоятки: дерево Колір рукояті: коричневий Вага з упаковкою, гр .: 358 ПОВНИЙ ОПИС Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній і професійній кухні. Зручний для більшості видів робіт, і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки». Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайна фінішна обробка леза створює під час різу повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів при нарізці. Рукоять ножа, виконана з дерева, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Samura "KAIJU" - це колекційні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.